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糖蜜是一种深棕色粘稠状液体,是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液,经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体。糖类是糖蜜的主要成分,包括天然蔗糖、葡萄糖和果糖。一般含糖量在 40 -56 % 之间,其中庶糖的含量为 30 -40 % , 转化糖为 10 - 20 %。此外, 还含有丰富的维生素、无机盐及其它高能量的非糖物质。糖蜜易得且资源化利用工艺简单, 所以,在化工、轻工、食品、医药和建材等行业中有较高的开发应用价值。
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糖蜜,糖蜜干粉 | |
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